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糖尿病患者飲食注意事項／彰基體系醫院總院廖婉如營養師
在生病時，患者體力虛弱、精神不佳，食慾自然不好，因此在生病日患者家屬可準備些清淡開胃的清粥小菜以維持其營養狀況。糖尿病患者在生病日則更需注意食物的供應，若持續沒有進食，則可能會有低血糖情況發生，這時候可以使用一些流質食物或含糖飲料補充並以少量多餐的型式供應。
以下提供生病時的飲食原則：
血糖值＞250-300mg/dl，病患用餐時應攝取不含熱量的液體食物。血糖值在180-250mg/dl之間，病人應於每餐攝取相當於15公克碳水化合物的食物。如果飯前血糖＜180mg/dl，病人應攝取平日飲食計劃中所相等的碳水化合物脂食物或飲料。食慾較差尚能進食時，儘可能進行原來的飲食計劃，亦可採清淡流質或半流質的飲食，以少量多餐方式進食。大量補充水分，每小時至少喝240cc不含熱量的水分，因多尿、發燒、嘔吐、腹瀉易使體內的水分尚失及電解質流失，而水分攝取不足時則造成脫水。不含熱量的水分如：健怡可樂、健怡汽水、清湯、開水、茶，可加入少量的鹽以補充電解質。病況嚴重無法進食，應補充易消化的流質食物，每小時約15公克醣 類，或每3-4時給予50公克的醣類食物。夜間血糖若低於100mg/dl，應補充攝取醣類食物以避免低血糖。
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