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延長壽命！每週喝牛奶5次　死亡風險降40%
作者蔣志偉 | TVBS – 2014年11月27日 下午3:44>

多喝牛奶真的可以延長壽命嗎？最新一期美國營養學刊公布， 台灣國衛院和國防醫學院共同針對營養調查研究發現， 每週喝3到7次牛奶， 民眾死亡風險比從來不喝牛奶民眾可降到40%，也就是說， 愛喝牛奶的人壽命似乎比較長一點。>> 另外像是優酪乳和優格也是奶製品，和牛奶效果一樣， 不過營養師建議最好適量攝取，吃過量會導致熱量變高。

許多人早餐天天喝一杯鮮奶，有人每次喝500cc， 大多數人既定印象，可以補鈣質，也能多攝取維生素。

最新一期美國營養學院期刊，公布台灣國衛院與國防醫學院研究， 針對國民營養調查發現，牛奶攝取量和死亡風險有直接關係， 關鍵就在於，平均每週喝3到7次牛奶的民眾， 死亡風險比從來不喝牛奶的民眾可降到40%， 死於心血管疾病機率能降到85%，民眾因為中風因素， 死亡風險也能降到90%。

國防醫學院公衛所教授李美璇：「奶類當中有那個片段的蛋白質， 我們叫做生肽，這個生肽跟我們經常使用， 降血壓藥物是一樣的東西，可能可以讓血壓下降。」

研究數據指出，每喝一次牛奶相當於喝下240cc， 若一週飲用5次牛奶，能降低死亡風險，若牛奶一週喝7次， 效果不明顯。瑞典研究發現，一天喝3杯牛奶，幾乎每天大量喝， 反而會增加死亡風險。

李美璇：「每週如果攝取頻率在3到7次的族群， 在這15年間會死亡，大家所疑慮，對於癌症部分， 它卻沒有任何影響。」

學者認為，羊奶和植物奶飲用的人算是少數，因此不在研究範圍裡； 牛奶、優酪乳、乳酪、優格，攝取適量能降低死亡風險。

奶製品含蛋白質、鈣質、維生素，建議民眾可別吃過量， 若蛋白質攝取過多，會導致熱量變高、血糖上升，學者建議， 牛奶適量攝取好處多多，多喝可不一定能延長壽命。