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【不復胖5大要訣】：
1.先設定明確目標：單月減去公斤數為現有體重的3%至5%較安全，如70公斤者1個月減2.1至3.5公斤，並每天於固定時間量體重，較可以準確觀察體重變化，腰圍及體脂則每個月用量尺、體脂計等測量1次。
2.料理清淡少油脂：菜餚以清蒸、水煮、滷、涼拌等為宜，快炒、羹類及燴飯等應避免，外食吃能自行搭配菜色自助餐、蔬菜多的小火鍋等較好，加工肉品勿吃。
3.記錄飲食改習慣：每餐進食後記錄飲食，將食物名稱、份量、烹調方式等列出，最慢午餐後檢視，晚餐還來得及調整，慢慢改變習慣。
4.晚餐仍要吃澱粉：每餐都要吃適量澱粉有助脂肪燃燒，晚餐減為半碗或1/4碗，每天1餐吃高纖榖類，用餐時間至少20分鐘，才有飽足感。
5.避免喝含糖飲料：1杯700c.c.手搖珍珠奶茶，熱量約於2.5碗飯，全糖茶熱量也等於1碗飯，若要喝飲料宜喝綠茶、烏龍茶等無糖茶類。
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賴鴻文醫師 (5)
