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精緻的飲食習慣當心乳癌找上你
台灣英文新聞/朱明珠綜合外電報導│2017/03/03 19:57
乳癌是全美女性第二大死因，僅次於肺癌；每年大約有20萬女性和少數男性被診斷為乳癌，有4萬人死於乳癌。罹患乳癌的原因雖然有30%和基因有關，但科學家警告，乳癌有年輕化的趨勢，主因大多是不健康的飲食習慣。
加州大學洛杉磯分校的研究人員發現，如果從青少年時期就開始吃些不健康的食物，到了20歲、30歲或40歲左右罹患乳癌的風險將比一般人高出35%。
該研究的主持人Karin Michels教授表示，我們的研究目的並不是要將罹患乳癌的原因怪罪到女性自身上，而是要提醒大家，不健康的飲食習慣和未來的健康是息息相關的。
研究發現，從細胞不正常增生演變成惡性腫瘤的過程，比我們預想的還要久，其中也包含的乳癌，因此建議女孩和青少女從小就要注意飲食。多吃些綠色蔬果，尤其是十字花科蔬菜，包含綠花椰菜、捲心菜和芥蘭菜等，另外，適量的咖啡也是不錯的抗發炎食物。
而不健康的飲食泛指容易造成身體發炎的食物，例如紅肉、汽水、甜食和白麵粉（精緻澱粉）等。
圖/文摘自台灣英文新聞
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