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每天多杯果汁 罹癌機率飆近2成
自由時報 -2019-07-12
〔編譯張沛元／綜合報導〕法國一項新研究發現，攝取大量含糖飲料者的罹癌機率可能較高，每天多喝一百毫升的含糖飲料，包括純果汁，罹患整體癌症的風險提高十八％，罹患乳癌的風險提高廿二％。
法國一項新研究發現，每天多喝100毫升的含糖飲料，包括純果汁，罹患整體癌症的風險提高18％。（取自網路）
這項刊載於英國醫學期刊（ＢＭＪ）研究，從二○○九年到一八年分析超過十萬名法國成年人（廿一％為男性，七十九％為女性）攝取含糖飲料的數據，以評估其罹患各種癌症與特定癌症，包括乳癌、大腸癌與攝護腺癌的風險。研究定義的含糖飲料是糖分超過五％，飲用量每天喝最多者是一八五毫升，最少者不到三十毫升。
結果發現，每天多攝取一百毫升含糖飲料，即約三分之一罐易開罐汽水，與罹患各種類型癌症的風險提高十八％，及罹患乳癌風險提高廿二％有所關聯。
這項研究屬於觀察性，無法建立直接因果關係。報告主要撰稿人、巴黎第十三大學國家衛生醫學研究中心的營養流行病學研究小組主任塗菲耶說，產生關聯性的主要因素似乎是糖，另一項可能性則是含糖飲料的添加物。在可樂類的焦糖上色飲料中被發現的4-甲基咪唑，可能扮演某種角色。
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