去年食安風暴讓不少民眾決定下廚，而最近DIY機具像是蔬果研磨機和麵包機因此熱賣，原本以為可以吃得安心，卻有人越吃越胖！一名女子每天在家製作麵包，一天三餐加宵夜都是以麵包果腹，沒想到兩個禮拜內體重暴增7公斤，也有民眾懶得啃芹菜、胡蘿蔔，在家DIY使用「研磨機」將蔬果打成原汁喝，雖然不加糖但營養師提出警告最好每天喝一杯混搭水果，營養會更健康，若只喝單一品項像是「胡蘿蔔原汁」，熱量攝取恐怕會超標。

記者蔣志偉：「這杯500C.C.胡蘿蔔汁，使用4條胡蘿蔔打成原汁，想要喝很容易，但想要啃其實很難。」

這一大盤蔬果芹菜、青椒、胡蘿蔔、大黃瓜、苦瓜，光是用看的真是讓人咬不下去，不少人懶得啃，會直接「榨」原喝，將一整條芹菜放入機器裡，榨出百分百原汁，沒加糖，但小心可別喝過量，以500C.C.現榨原汁計算，平均一杯芹菜熱量約85大卡，青椒125大卡，胡蘿蔔190大卡，大黃瓜85大卡，苦瓜90大卡。

民眾：「因為會還要用咬，用喝比較方便。」

民眾：「原汁喝太多可能會變胖，水果有纖維，但裡面糖分其實還滿高的。」

國泰醫院營養師張斯蘭：「喝蔬果汁當下能蔬菜搭配水果，會更健康。」

沒加糖果汁喝過量，還是有可能會變胖，就連它也讓人難以抵擋，DIY發酵麵糰放入麵包機烘焙，半小時後，剛出爐麵包香噴噴、鬆軟可口，讓人忍不住一口咬下，卻吃成這副模樣，愛吃麵包女子三餐加宵夜都是麵包果腹，體重從59公斤立刻增加7公斤，罹患典型麵包機症候群，若將麵包當主食，近半年來暴肥患者多3成。

民眾：「我應該會用全麥的，因為不能發胖啊。」

若怕變胖，麵包材料使用精緻麵粉、奶油和糖，可換成全麥、植物油，再放點「微糖」，儘管口感和味道會變差，醫師建議麵包當主食，一天最好別超過一餐，DIY料理方便又新鮮，自個現榨果汁或手工DIY自製麵包，飲食只要適量攝取，就能避免「肥胖」找上門